Oszlop állva vagy még mindig: Hogyan válasszunk egy whiskyt még mindig?
A még mindig gyakran egy szeszfőzde szívének tekintik . A részt vevő műszaki ismeretek mennyisége annyira kiterjedt, hogy a speciális intézmények szakértőinek meg kell konzultálnia a .} ma egyszerű bevezetését a két típusú whisky -állóképpel. .}}}.
Oszlop még:
Még mindig egy oszlopot (más néven folyamatosan is) használnak, elsősorban a . gabona whisky előállításához. A folyamat általában magában foglalja a kukorica maróját, a mashing-t, az erjesztést és a desztillációt . Az oszlop továbbra is több rektifikációs lemezből, buboréksapkákból és folyadékszintű vezérlőkarokból áll, .}}}}}}}}}}}}}
Kulcsfontosságú jellemzők:
Az oszlop továbbra is lehetővé teszi a folyamatos desztillációt, nagy hatékonyságot kínálva .
Szellemeket termel, állandóan magas alkoholszilárdságú és kivételes tisztaságú .
A kapott desztillátum tiszta és könnyű, kevesebb észtervegyületgel, azaz hiányzik a nehezebb, összetettebb ízek, amelyeket a pot-diszkled szellemekben találtak .
Ideális azok számára, akik inkább egy éles, tiszta ízű whiskyt részesítenek előnyben .
A legjobb felhasználási eset:
Jól megfelelő nagyszabású vagy tétel előállításához, különösen a grain whiskyre összpontosító szeszfőzde esetében .
Pot még:
A fazék még mindig, más néven az egyetlen maláta, általában két vagy három különálló állóképből áll, . aláírási alakja gyakran egy hattyúnyakhoz hasonlít ., amelyet még tételnek is neveznek
Noha a megjelenésükben hasonló, a világon két desztillátor sem használja pontosan ugyanazt a pot -formatervezést . desztilláció során, a reflux nagy szerepet játszik a whisky stílusának meghatározásában, valamint a hattyúnyak hossza, szögének és görbületének különbségei nagymértékben befolyásolják az ízprofilt .}}}}}}}}}
A pot -állványokat gyakran a nyak alakja kategorizálja:
Széles nyakú stílus: A hattyúnyak közvetlenül a kúpos fejhez kapcsolódik kúpos nélkül
Lámpa-üveg stílus: keskeny szűkület a nyakában
Forrógolyó stílus: Kerekített, izzószerű nyakkal rendelkezik
A pot-állóképek általában csak a tétel (nem folyamatos) desztillációt tesznek lehetővé . gazdagabb szellemeket termelnek, amelyek több rokon és nehezebb ízvegyületekkel vannak ellátva, de alacsonyabb hatékonysággal és kevesebb ellenőrzéssel rendelkeznek az alkohol tisztasága felett .
Főbb jellemzők:
Az egy tételű desztillációra korlátozva
Jobban megőrzi az erjedés során kialakult íz- és aromavegyületeket
Teljes testű, összetett szeszes italokat termel
Kézi ürítést, tisztítást és újratöltést igényel a desztillációk között
Alacsonyabb tisztaság az oszlop állóképeihez képest
A legjobb felhasználási eset:
Ideális a maláta whisky előállításához, ahol a gazdag, megkülönböztető ízek megőrzése fontosabb, mint a nagy hatékonyság .
Amikor még mindig egy whiskyt választunk, ZJ gépek általában azt javasolják, hogy a típust a gyakorlati igények és az egyéni stílus -preferenciák alapján választják meg, a. A különféle még mindig a szellőző végső formatervezési minták jelentősen befolyásolhatják a .} reméljük, hogy amint élvezi a whiskyt, akkor értékelni fogja azt az egyedi karaktert is, amelyet minden típusú desztillációs berendezésből hozott .}}}}}}}}}}}}}}}
