- Fazék ginnek
- Gőzfűtés (fűtőköpennyel)
- Az edény nettó töltőképessége: 1000 ltr Cefre
- Batch rendszer
- Szesz előállítása lepárlási eljárással
- Szeszes italok: gin
- Réz sisak
- Rézoszlop, 8 tányér
- Réz ginkosár (növényi anyagok infúziójához)
- Réz kondenzátor, cső alakú, hűtővíz bemenettel és kimenettel
- Kitámasztó állvány
- Szellemfejek, szívek és farok gyűjtőtartályai
- Vezérlődoboz
Akár gint, vodkát, whiskyt, pálinkát, grappát, likőrt vagy bármilyen más szeszes italt szeretne előállítani, mi segítünk a megfelelő lepárlórendszer kiválasztásában. Több mint 10 éves tapasztalatunkkal 50 litertől 5000 literig tudunk állóképeket gyártani. Kínálunk oszlopos és oszlopos edényleállítókat, sokféle szeszes ital előállítására alkalmas hibrid desztillátort és hagyományos alembic lepárlót. Ezek a rendszerek fűthetők gőzzel, elektromos elemekkel vagy bane marie-val (víz- vagy olajfürdő). Az automatizálás mindig egy lehetőség. Ha inkább a ginkosarat részesíti előnyben a gőzinfúzióhoz vagy a kondenzátorból történő hővisszanyeréshez, akkor találunk megoldást lepárlód számára. Legyen szó borászatról, amely termékpalettáját kívánja diverzifikálni, mikrolepárlót indítani, vagy bővíteni szeretné jelenlegi desztilláló berendezését, mi segítünk. Segítünk az új szeszfőzde elrendezésében, és az Ön igényeinek megfelelő lehetőségeket kínálunk.
Minden méretű lepárló számára készült
Legyen szó hobbiról, kisipari kézműves lepárlóról vagy bejáratott kereskedelmi vállalkozásról, a GENIO a tökéletes automatizált lepárló megoldást kínálja az Ön igényeinek. Fedezze fel állóképekből, vezérlőkből és tartozékokból álló gyűjteményünket, amelyek a különféle gyártási kapacitásokhoz és alkalmazásokhoz lettek szabva.
Az alapalkohol rektifikálása
A mosófolyadék (sör) edényben történő lepárlása továbbra is 21% alk./térf. körüli alkoholtartalmú folyadékot eredményez. A következő edénylepárló desztillációkkal a desztillátum erőssége 70% alk./térf.-ra növelhető. és a mai napig pontosan így készül a skót maláta whisky. Eredetileg így desztillálták a gin készítéséhez használt alapalkoholt is. A 70%-os alkohol azonban azt jelenti, hogy 30% szennyeződést tartalmaz, és bár ez rendben van, még kívánatos is egy olyan szeszben, amelyet tölgyfahordókban érlelnek, az ezzel az eljárással készült alapalkohol elég durva gint eredményez.
Az oszlopos desztillációban végzett modern frakcionált desztilláció akár 96,3%-os alkoholt is képes előállítani, és egy olyan korban, amikor a gineket "tisztaságukért" dicsérik, ezért általában valamilyen típusú oszloplepárlót használnak a semleges alkohol előállításához, amelyen a gineket használják. alapulnak.
A korai gingyártásban, az oszloplepárló feltalálása előtt általános volt, hogy az alapalkohol hash-minőségét erősen ízesített növényi anyagokkal és cukor hozzáadásával takarták el. Ma ezt a ginstílust old tom néven ismerik.
A gingyártáshoz leggyakrabban gabonát (különösen búzát és esetenként árpát) használnak a semleges szeszes ital elkészítéséhez. Köszönhetően a lepárlóknak, amelyek a gin címkéjén azt írják, hogy „minőségi gabonaalkohollal készült” vagy hasonló, a gabona-semleges szeszes ital használata prémiumnak számít a melasz semleges szeszesitalhoz képest, bár néhány lepárló magántulajdonban azt állítja, hogy jobb gint készít belőle. A gin azonban bármilyen mezőgazdasági bázisból készült alkohollal elkészíthető, és manapság divatosak az alkoholokból, köztük a burgonyából és a szőlőből készült ginek.
A gint borókabogyó és más növényi összetevők felhasználásával állítják elő, hogy ízesítsék a már desztillált semleges alkoholt. A hideg keverék ginek esetében a növényi szilárd anyagok eltávolítása után a folyadékot felhígítják és palackozzák. Az összetett gineket ritkán jelölik ilyennek a kifejezés negatív konnotációja miatt, de sok olcsó gin készül így.
A ginkészítéshez használt semleges alkohol erősen koncentrált etanol, amelynek a törvény szerint mezőgazdasági eredetűnek kell lennie. Ez általában gabona, de egyes gingyártók szőlőből vagy melaszból származó etanolt használnak, amely a cukorfinomítás mellékterméke. Az etanolt ismételt desztillációval tisztítják legalább 96 térfogatszázalék alkoholtartalom eléréséig.
A ZJ 1000L hibrid lepárlónál választhat, hogy a semleges szeszes italt saját kezűleg készíti el, majd a ginkosárba botanikai anyagok hozzáadásával újradesztillálhatja, és hagyja, hogy az alkoholgőz megkerülje az oszlopot, de csak a ginkosáron haladjon keresztül.
Gin előállítási módszerek
Amikor a gin készítésének módjáról beszélünk, fontos megérteni a gin előállításának különböző módszereit vagy folyamatait. Három elterjedt gin eljárás létezik, amelyek a következők:
Londoni folyamat
Az Angliából származó londoni eljárás a gin gyártására szolgáló szakaszos lepárlási eljárás. Az összes növényi anyagot egyszerre adják a lepárlóba, és az előállított párlat csak etanolt (a szeszben lévő alkoholt), vizet és cukrot tartalmazhat a lepárlás után. Ha nem adnak cukrot a párlathoz, akkor az előállított gint London Dry ginnek nevezik.
A London Dry gin mindig színtelen lesz, és könnyen meg lehet állapítani a stílusok közötti különbséget. Mivel ez egy szakaszos eljárás, a London Dry gineket a legnehezebb egységessé tenni, ezért a lepárló szakértelmét mutatja.
Az egyes növényi anyagok lepárlása
Ezzel a módszerrel minden növényt külön-külön desztillálnak le, és olyan arányban adják össze, hogy a lepárló úgy érzi, hogy a ginre jellemző ízt hozza létre. Ez a módszer lehetővé teszi a növényi anyagok által biztosított ízbeli különbségeket a tenyészidő, a forrás és a mennyiségek miatt. Ezenkívül lehetővé teszi a légköri különbségeket a lepárlási napok között, amelyek szintén befolyásolhatják az ízt.
Áztatás
Az áztatás vagy ahogy néha „fürdőkád ginként” is emlegetik, pontosan olyan, amilyennek hangzik. Az összes növényi anyagot egy tartályba adják, és hozzáadják az alkoholt. Hagyjuk ázni egy ideig, és a „nagy” darabokat leszűrjük. Ennek a ginnek lesz némi színe, ami kimosódott a növényi anyagokból.
Népszerű tags: kereskedelmi gin still, kínai kereskedelmi gin still gyártók, beszállítók, gyár, gin még mindig megfelel az ipari előírásoknak, gin még mindig a műveletek korszerűsítésére, gin még mindig a biztonsági előírások betartásáért, hatékony gin még mindig, gin még mindig a nemzeti gin -termeléshez, gin még mindig a környezeti követelmények teljesítéséhez
|
Cikkszám |
ZJS-0929-1000L-2 |
|
Termék neve |
1000 literes kereskedelmi gin még |
|
Írja be |
Fazék lepárló (8 tányérból álló oldaloszloppal és ginkosárral) |
|
Munkaképesség |
1000L, személyre szabható |
|
Anyag |
Piros réz TP2, SUS304 |
|
Méretek |
Edény átmérője: 1500 mm, állóhossz: 4200 mm, tartó magassága: 4800 mm |
|
Vastagság |
Csillagbelső edény 5mm, álló burkolat: 4mm, burkolat: 2mm, egyéb alkatrészek: 3mm |
