- Pot még mindig a multi-szellemekhez (oldalsó oszlopokkal)
- gőzfűtés vagy elektromos motor fűtése
- Pot nettó töltési képessége: 8000 LTR MASH
- kötegelt rendszer
- Szellemek előállítása a desztillálással
- Szellemek: vodka, gin, whisky ,, pálinka, rum stb.
- Réz sisak
- Réz oszlop, 16 lemez
- Réz botanikai kosár
- Réz kondenzátor, Tubelar típusú, hűtővíz bemeneti nyílással és kimenetel
- Rézgőz -csővezeték
- Támogató stand
- Vezérlődoboz
Mi a szellem elkészítésének folyamatának alapelve?
Termelési folyamat
Noha a termelési részletek eltérnek a különféle szellemek között (például vodka, whisky, gin, rum stb.), A rézleszőrök továbbra is lehetővé teszik a többszörös szeszes italok hatékonyságát. Alaptermelési folyamata, a sokoldalúsághoz optimalizálva, a következő:
Mash előkészítés
Válassza ki a nyersanyagokat a célszellem típusa alapján (pl. Grainok, gyümölcsök, cukornád), és összetörje őket egy kádba. Például az árpát whiskyre használják, míg a cukornádlé vagy a melasz rum. Ezután a megfelelő enzimeket (például a malátát) adják hozzá, hogy elősegítsék a keményítők vagy cukrok átalakítását, és megalapozzák a fermentáció-kritikus előkészítő munkák alapját, mielőtt még mindig a réz likőrbe táplálnának.
A MASH sterilitás fenntartása
A mash teljesen steril tartása kritikus jelentőségű az összes desztillált szeszes italtermelés szempontjából, mivel megakadályozza a baktériumok növekedését, amelyek veszélyeztethetik a minőséget. A sterilizálási folyamat általában három lépést foglal magában: a MASH forráspontra melegítése; tejsavbaktériumok hozzáadása a savasság beállításához; és a cél savak elérése után újra szterilizálódik. Ez biztosítja, hogy a mash a következő szakaszban alapuljon, ahol kölcsönhatásba lép a rézleszab -still alkotóelemeivel.
Erjesztés
A sterilizált mash -t a rozsdamentes acél erjesztési tartályokba helyezik, ahol a szellemtípus szerint adják hozzá a specifikus élesztőt, és a tartályokat lezárják. Az élesztő több nap alatt átalakítja a cukrokat etanolmá (szellemenként változik), így az alkoholban gazdag bázist képezi, amelyet később a rézleszabban desztillálnak.
Lepárlás
A fermentációból származó etanolt a réz likőrbe is beillesztik-ennek a berendezésnek a legfontosabb előnye, hogy alkalmazkodóképessége mind az oszlophoz, mind a POT csendes üzemmódhoz. A réz likőr továbbra is halmozott párologtatási kamrákkal és rézkomponensekkel rendelkezik, amelyek javítják a hővezető képességet és a szennyeződés eltávolítását. A gőzmelegítés alatt az alkoholgőzök a rézszerkezeten keresztül emelkednek, míg a melléktermékek és szennyeződések az alsó kamrákba kerülnek. A gin számára a rézleszőről még beépített botanikai kosár desztilláció során ízeket ad; A whisky számára a rézfelület óvatosan reagál a gőzökkel, hogy a szellemet lágyítsák.
Alkohol cseppfolyósítás és keverés
A réz likőr által desztillált "finom szeszes italok" továbbra is 95–100%alkoholtartalommal rendelkeznek. Tiszta vizet adunk hozzá, hogy a koncentrációt 40% -46% -ra hígítsuk az ivhatóság érdekében. Ez a lépés kiegyensúlyozza az intenzív alkoholt a réz likőr még desztillációjából, így sima alapot teremt a végső aromahoz.
Szűrés és ízoptimalizálás
A diszpilláció utáni, a rézlaborból származó szellem továbbra is szűrésen megy keresztül, amely a szellem típusához igazodik: A vodka aktivált faszénet használ a tisztasághoz, míg a whisky minimális szűréssel megtartja az ízét. A rézlabor még mindig természetes szennyeződés-eltávolító tulajdonságai csökkentik a szűrési időt, biztosítva a hatékonyságot anélkül, hogy veszélyeztetnék a minőséget.
Csomagolás és tárolás
A kész szellemeket, amelyeket még mindig a rézleszorral finomítanak, üvegtartályokban tárolják vagy palackozzák a kémiai reakciók elkerülése érdekében. Az üveg megőrzi az ízek integritását, amelyet a rézlabor folyadék még desztillációs folyamatán keresztül fejlesztettek ki, biztosítva, hogy a szellem a tervezett módon elérje a fogyasztókat.
Környezetbarátság
A termelésből származó hulladékot (például a kiégett szemcséket) állati takarmányként vagy műtrágyaként újratelepítik. A rézlabor még mindig hatékony kialakítása minimalizálja az energiafelhasználást, és tartós rézszerkezete csökkenti a hosszú távú hulladékot. Ezekkel a gyakorlatokkal kombinálva a folyamat zöld sörfőzést ér el.
Hogyan készítheti el az ideális szellemét?
Mint minden szeszes ital, az alapvető összetevőt is le kell desztillálnia. Amikor valami olyasmit készít, mint a whisky, meg akarja tartani ezeket az ízeket. A whiskyt gyakran alacsonyabb bizonyítékra desztillálják (például a bourbon csak 80% ABV -re desztillálható.) A létrehozásának szellemével a desztillációs bizonyíték az ízlési céljaitól függ: ha kiemelni szeretné a finom aromákat és az eredeti jegyzeteket, akkor mérsékelt bizonyítékra desztillálhat; Ha inkább a tisztább, kifinomultabb profilt részesíti előnyben, akkor magasabb bizonyítékra desztillálna a nem kívánt szennyeződések csökkentése érdekében, az ABV célpontja az ideális ízlés alapján beállítva. Ezt a szellemet réz edény segítségével készíthetjük, még mindig gazdagabb karakterhez vagy oszlopokhoz, hogy a pontosabb irányítást a látásodtól függően.
Sok termelő már desztillált szellemet vásárol, általában gabona semleges szellemet (GNS). Néhányan hozzáadják saját desztillált termékeiket, mások továbbra is redistill vagy kijavítják ezt a GNS -t, hogy összehangolják azt a szellem egyedi ízprofiljához, amelyet létrehozni akarnak.
Egy másik kritikus összetevő a víz, mivel a végső térfogat kb. 60% -át teszi ki. Ez nagyon fontosvá teszi a víz forrását, amikor a kívánt szellemet készíti. A víz ásványi anyagtartalma és tisztasága finoman formálhatja a szellem textúráját, akár sima, lágy kivitelben vagy ropogós szájjal, a megfelelő vízforrás segít elérni az ideális eredményt. Más szeszes italok is vizet igényelnek, de a vízben keresett sajátos tulajdonságok teljes mértékben függnek a szellem jellegétől, amelyet a kézműves célokra törekszenek.
Miért válasszon minket?
Több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik a kézműves szeszfőzde és a sörfőzde berendezések területén, professzionális K + F -csapatunk, képzett gyártócsapatunk, tapasztalt értékesítési csapatunk és átfogó értékesítési szolgáltatás után.
Gyári közvetlen, versenyképesebb ár, inkább a hosszú távú kapcsolatot részesíti előnyben
Tanúsítvány: ISO, CE, UKCA rendelkezésre áll a berendezéshez, és az ATEX, IECEX, CSA, UL Certified Motors elérhető.
Igazolásunk
Népszerű tags: Rézleszab, még mindig, a kínai rézlabor még mindig gyártók, beszállítók, gyár, Kereskedelmi vodka még mindig, Mikroszirtozó vodka még mindig, Megbízható vodka még mindig, póló a vodka számára még mindig, Vodka desztilláció még mindig, A vodka továbbra is ipar
|
Tételszám |
ZJS-0804-8000L |
|
Terméknév |
8000 literes rézléor még mindig |
|
Beír |
Multi-funkcionális még mindig (oldalsó oszlopmal) |
|
Munkaképesség |
8000L, testreszabható |
|
Anyag |
Piros réz TP2, SUS304 |
|
Méretek |
Pot átmérője: 2250 mm, még mindig hosszú: 8550 mm, csendmagasság: 10084 mm |
|
Vastagság |
Még mindig belső edény: 8 mm, még mindig burkolat: 2 mm, egyéb alkatrészek: 5 mm |
