Az otthoni sörfőzéshez szükséges anyagok és felszerelések

A házi lepárló gyártásához és használatához egy sor anyag és berendezés szükséges.
Anyagtudomány
Lepárlóedény: általában rozsdamentes acélból vagy rézből készül, borcefrék melegítésére és alkoholgőz előállítására használják.
Kondenzátorcső: a desztillált alkoholgőz folyadékká hűtésére szolgál. Az elterjedt anyagok közé tartoznak a rézcsövek, a rozsdamentes acélcsövek vagy az üvegcsövek, és hűtővíz keringtető berendezéssel vannak felszerelve.
Gyűjtőpalack: desztillált alkoholos folyadék összegyűjtésére szolgál.
Tömítőanyagok: például szilikon párnák, szalagok stb., amelyeket a lepárló különböző alkatrészei közötti tömítés biztosítására használnak.
Hővezető anyag (opcionális): A hővezető anyagok, például alumínium- vagy rézlemezek beágyazása a desztillálóedény aljára felgyorsíthatja a párolgási sebességet.
Nyersanyagok: A főzendő bornak megfelelően válasszunk megfelelő alapanyagokat, mint például a szemek (cirok, kukorica, rizs stb.), gyümölcsök (szőlő, alma stb.) stb.
felszerelés
Fűtőberendezések: pl. gáztűzhely, villanytűzhely, stb., amelyek a lepárlóedényben lévő borcefrének melegítésére szolgálnak.
Hűtővíz-keringető rendszer (hűtővizet igénylő kondenzátorcsövekhez): beleértve a vízszivattyúkat, víztartályokat és csővezetékeket, amelyek a kondenzátorcsövek keringető hűtővizének biztosítására szolgálnak.
Hőmérsékletmérő: a hőmérséklet figyelésére szolgál a lepárlási folyamat során, biztosítva, hogy a desztilláció megfelelő hőmérsékleti tartományon belül történjen.
Alkoholmérő (opcionális): a desztillált alkohol mértékének mérésére szolgál.
Turmixgép (opcionális): Keverje meg a cefrét az erjesztési folyamat során, hogy elősegítse az egyenletes erjedést.
Más segédeszközöket, például tölcsért, mérőpoharat, keverőrudat, tisztítókendőt stb. használnak a gyártási és tisztítási folyamat segítésére.
figyelmet igénylő ügyek
Biztonság: A lepárlási folyamat során magas hőmérséklet, valamint gyúlékony és robbanásveszélyes alkoholgőzök keletkeznek, ezért gondoskodni kell az üzemi környezet jó szellőztetéséről, tűzforrástól és gyúlékony anyagoktól távol kell tartani. Ugyanakkor a kezelőknek megfelelő védőfelszerelést (például hosszú ujjú ruházatot, kesztyűt stb.) kell viselniük az égési sérülések elkerülése érdekében.
Anyagválasztás: A lúggal érintkező összes anyagot úgy kell megválasztani, hogy ne legyen mérgező, szagtalan és korrózióálló, hogy biztosítsa az ital minőségét és biztonságát.
A berendezés tisztítása: A lepárlót és minden alkatrészét minden használat előtt és után alaposan meg kell tisztítani, hogy eltávolítsák a maradék folyadékot és a szennyeződéseket, megakadályozzák a baktériumok növekedését és a szennyeződést.
Jogi előírások: A házi lepárló készítésekor és használatakor be kell tartani a helyi törvényeket, előírásokat, szabályokat a sörfőzési tevékenységek jogszerűsége és biztonsága érdekében.
Összefoglalva, az otthoni sörfőzéshez továbbra is szükség van olyan anyagokra, mint a desztillálóedények, kondenzátorcsövek, gyűjtőpalackok, valamint fűtőberendezések, hűtővíz keringtető rendszerek, hőmérők és egyéb eszközök. Ugyanakkor ügyelni kell a biztonságra, az anyagválasztásra, a berendezések tisztítására és a jogszabályi előírásokra is.