- Fazék vodkához (oldalsó oszloppal)
- Gőzfűtés (fűtőköpennyel)
- Az edény nettó töltőképessége: 600 l Cefre
- Batch rendszer
- Szesz előállítása lepárlási eljárással
- Szeszes italok: vodka
- Réz sisak
- Rézoszlop, 20 lemez (4+8+8 lemez)
- Réz botanikai kosár
- SUS304 kondenzátor, cső alakú, hűtővíz bemenettel és kimenettel
- Réz gőzvezeték
- Kitámasztó állvány
- Vezérlődoboz
Mi az a vodka?
Szín:vízfehér és tiszta
Régió:Bárhol elkészíthető – történelmileg Oroszországhoz, Lengyelországhoz és az európai „vodkaövhöz” köthető
ABV:40% ABV
Készült:Általában gabonafélékből (cirok, rozs, rizs, búza) készül, de készülhet gyümölcsből és zöldségből is (szőlő, alma, kukorica, burgonya)
Fordítás:A vodka elnevezés a szláv "voda" szóból származik, amelyet lengyelül és oroszul "kevés víz"-ként értelmeznek, de kapcsolódik a középkori "aqua vitae" alkoholos italhoz is, amely latinul "élet vizét" jelent.
Mi a vodkakészítés alapvető folyamata?
Gyártási folyamat
A különböző vodkagyártók többféle változatot alkalmaznak a vodkagyártási művelethez; azonban a vodka alapvető gyártási folyamata meglehetősen egyszerű, és a következőképpen kerül bemutatásra:
Cefre elkészítése
A gabonát, például búza vagy zöldség formájában, egy cefre kádba teszik. A kád nagyon hasonlít egy mosógéphez. Amíg a kád forog, lebontja a szemeket. Őrölt malátát adnak a vegyülethez, mivel ez megkönnyíti a keményítők cukorrá történő átalakulását.
A cefre sterilen tartása
Nagyon fontos a teljesen steril cefre fenntartása. A baktériumok elszaporodásának megakadályozása rendkívül fontos a vodka és minden más desztillált szeszesital gyártása során. A sterilizálási folyamat 3 lépésből áll: A cefrét forráspontig hevítik, tejsavbaktériumokat kevernek a cefrébe, majd a kiválasztott savasság elérése után a cefrét ismét sterilizálják.
Vodka erjesztés
A sterilizált cefrét ezután rozsdamentes acél tartályokba öntik. Ezen a ponton élesztőt adunk hozzá, és a tartályokat lezárjuk. Az élesztő olyan enzimeket tartalmaz, amelyek a következő négy napban a cefre cukrait etil-alkohollá alakítják.
Lepárlás
Az etil-alkoholt egy oszlopba vagy edénybe fecskendezik (a legtöbb modern vodkagyártó oszloplepárlót használ). A rozsdamentes oszlop még egymásra helyezett párologtató kamrákból áll. Az alkoholt folyamatosan gőzzel melegítik, miközben fel-le köröz. Ez a ciklus addig folytatódik, amíg a hőből keletkező gőzök felszabadulnak és lecsapódnak. Az alkoholgőzök a felső párologtató kamrákba emelkednek, ahol felhalmozódnak. A melléktermékek és a kivont anyagok az alsó kamrákba kerülnek, ahol eldobhatók.
Az alkoholgázok cseppfolyósítása
Ezen a ponton a desztillációs eljárás során keletkező gőzök, amelyeket finomszesznek is neveznek, 95%-100% alkoholt tartalmaznak. Szükség van az alkoholgázok cseppfolyósítására, hogy ihatóvá tegyék őket. Ekkor vizet adunk hozzá, hogy az alkoholkoncentrációt 100%-ról 40%-ra hígítsák.
Szűrés
A feldolgozott termék szűrésére sok vodkagyártó aktív szenet használ a desztillált folyadék szűrésére, hogy megszabaduljon a melléktermékektől és a veszélyes anyagoktól. Más szűrési módszerek is rendelkezésre állnak, de a vodka szűrésére továbbra is az aktív szén a fő eljárás.
Csomagolás és címkézés
A gyártási folyamat utolsó szakasza a vodka palackozása. A vodkát üvegpalackokban tárolják, mivel az üveg nem lép kölcsönhatásba az itallal. Például a vodka műanyag palackokban való tárolása kémiai reakciót váltana ki, amely végül befolyásolja az ital ízét.
Környezet
A vodka gyártása során kizárólag elhasznált gabona várható, amely állati takarmányként vagy műtrágyaként használható, így a folyamatnak nincs káros környezeti hatása.
Hogyan készíts vodkát?
Mint minden szeszes italt, az alapanyagot is le kell desztillálni. Amikor valami, például whiskyt készít, meg akarja őrizni ezeket az ízeket. A whiskyt gyakran alacsonyabb tűrésre desztillálják (a bourbon például csak 80%-os ABV-ig desztillálható le.) A vodkával a nem kívánt ízek csökkentése érdekében magas párlatra párolják le, és a cél a 95% ABV. A Vodka több oszlopos állóképeket vagy folyamatos állóképeket használ a munka elvégzéséhez.
Sok termelő már desztillált szeszesitalt vásárol, általában gabona semleges szeszes italt (GNS). Egyesek saját desztillált terméket adnak hozzá, mások pedig újradesztillálják vagy javítják ezt a GNS-t.
Egy másik fontos összetevő a víz, mivel ez a térfogat 60%-a. Ez nagyon fontossá teszi a víz forrását, ha Ön vodkakészítő. Más szellemek is megkövetelik ezt, de ezek a szellemek nem a semlegességre vágynak.
Miért válassz minket?
Több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik a kézműves szeszfőzdék és sörfőzdék felszerelésében, professzionális K+F csapatunk, képzett gyártási csapatunk, tapasztalt értékesítési csapatunk és átfogó értékesítés utáni szolgáltatásunk van.
Gyári közvetlen, versenyképesebb ár, inkább a hosszú távú kapcsolat
Tanúsítvány: ISO, CE, UKCA elérhető a berendezéshez, és ATEX, IECEx, CSA, UL minősítésű motorok állnak rendelkezésre.
Népszerű tags: vodka lepárló gép, Kína vodka lepárló gép gyártók, beszállítók, gyár, ipari vodka még mindig, Állítható vodka még mindig, kis tételi vodka még mindig, Időzítő még mindig a vodka számára, vodka desztilláló készülék, Vodka még mindig
|
Cikkszám |
ZJS-1011-600L |
|
Termék neve |
600 literes vodkafőző gép |
|
Írja be |
Edénytartó (oldalsó oszloppal) |
|
Munkaképesség |
600L, személyre szabható |
|
Anyag |
Piros réz TP2, SUS304 |
|
Méretek |
A serpenyő átmérője: 1200 mm, állóhossz: 4500 mm, tartó magassága: 3800 mm |
|
Vastagság |
Csésze belső edény: 4mm, állócső: 4mm, állóburkolat: 2mm, egyéb alkatrészek: 3mm |
